野菜ソムリエ石橋和子の有機野菜クッキング 第11回 「彩り大根の巻き巻きサラダ」（加西市）

材料（4～6人分）

彩り大根
・紫大根
・薬味大根
・紅芯大根
・聖護院大根
各種うす切り　各5枚

せん切り　　　　　各50ｇ
ベーターリッチせん切り　　　　　　　　　　50ｇ
ブロッコリースプラウト　　　　　　　　　1パック
ハーブ塩　　　　　　少々
生ハム　　　　　　　50ｇ
サーモン　　　　　　50ｇ
ゆず（しぼり汁）　　大1
しょうゆ　　　　　　大2