野菜ソムリエ石橋和子の有機野菜クッキング 第10回 「ベジタブル ピンチョス」（加西市）

材料（4～6人分）

小芋　　　　　　　　5個
彩どり大根　　　各100ｇ
・紫大根
・聖護院大根
・薬味大根
・紅芯大根
あやめ雪　　　　　　1個
トマト（中くらい　）3個
紫キャベツ　　　　　1枚
カリフラワー　　　100ｇ
ブロッコリー　　　100ｇ
ゆでるお湯に
オリーブオイル　　　大1
塩少々を入れて下さい。
スモークチーズ
モッツアレラチーズ
チェダーチーズ ハーブ
塩　　　　　　　　　　少々
粒マスタード
ゆずこしょう　　　　　小1
マヨネーズ　　　　　　大2