種とり人67　大門のさといも　生産者 伊藤忠男さん（西脇市）

兵庫県西脇市黒田庄町大門

ここに、100年以上前から栽培されてきたさと芋
大門の里いもがあります。
西脇の直売所でも、名前に「大門」とつけると
すぐ売り切れてしまう大人気のさと芋です。

今回は大門のさといもを守り
生産されている伊藤忠男さんにお話を伺います。

近隣の方からも種をたよりにされている伊藤さん。
市場に大きく出回ることはありませんが
保存活動には熱心に取り組まれていらっしゃいます。
これかも美味しい里いもを作り続けて欲しいと思います。

2014.9.21 撮影