種とり人17-2　北村わさび 五代目 北村宜弘さん 四代目 北村政之さん（豊岡市）後編

  2011/07/04     2016/01/29

前編に引き続き
後編では四代目である北村政之さんに、
わさびに関する貴重なお話を伺うことができました。
現在、北村わさび園では、政之さんと宜弘さんの親子が軸となり、
わさび栽培に力を注いでいます。
親子で互いに切磋琢磨している所が
良質なわさびを生み出す　秘訣なのかもしれません。

2011.6.4 撮影

 - ひょうごの在来種保存会

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