種とり人11　在来種えび芋　栽培 岡本洋子さん 岡本敏明さん（姫路市）

ここ姫路市に、ひとりの方が大切に栽培し、
残してきた里いもがあります。
姫路えび芋です。
このエビイモは、唐の芋という里いもを
栽培方法でエビのような形にした芋のことです。
今では静岡が一番の産地となってしまいましたが
昔は姫路でも東京に出荷するなど、
多くの農家が栽培していました。

今回は、ひょうごの在来種保存会が主催し、
市民参加でエビイモを栽培している畑を見せて頂きました。
毎年、大勢の方が海老芋栽培に参加し、
子ども、大人、学生、八百屋、いろんな方が参加し、
楽しみながら地元の在来種について学んでいます。
「農家だけが栽培していては、
在来種をなぜ保存するのか理解してもらいにくい。
市民参加型にすることで、より多くの人に知ってもらい、
人と人のつながりにも役立つ。」と山根さん。

2011.4.30 撮影